百香果可以放冰箱冷藏保存吗？这个问题可能很多人都有过，尤其是在百香果的季节，买了一大堆的百香果，吃不完怎么办？难道就要任由它们变干变皱甚至变坏吗？当然不是，今天，科学小全就来为你揭秘百香果的保存秘诀，让你的百香果保持新鲜美味，随时随地享受它的酸甜清香。
首先，我们要了解一下百香果的特点。百香果是一种热带水果，原产于南美洲的亚马逊河流域，因为其果肉有着浓郁的芳香和酸甜的味道，被誉为“果汁之王”。百香果中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等营养成分，对人体有很多好处，比如消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒脑、消除疲劳、排毒养颜等等。百香果可以直接生吃，也可以做成饮料、果酱、冰淇淋等美食。
但是，百香果也有一个缺点，就是不耐储存。因为百香果的外皮很薄，水分很多，容易受到外界的影响而变质。一般来说，新鲜的百香果在常温下只能保存3-5天左右，如果放在冰箱里冷藏，可以延长到7-10天左右。但是如果放在冰箱里冷冻，就会导致百香果的水分结冰，影响其口感和营养。所以，我们不建议你将百香果放在冰箱里冷冻保存。
那么，有没有其他的方法可以让百香果保存更久呢？答案是肯定的。下面我们就来介绍几种简单实用的方法，让你的百香果可以保存一年以上。
方法一：冰格法
这个方法非常简单方便，只需要准备一个冰格和一个保鲜盒就可以了。具体步骤如下：
将需要保存的百香果清洗干净，沥干水分。然后将百香果上部切开约1/4处，用勺子将果肉挖出来，放进冰格里。注意不要太满，因为冷冻后体积会膨胀。
将所有的百香果都放进冰格里后，盖上保鲜膜，放进冰箱的冷冻室。冷冻4小时以上，直到百香果完全结冰。
将结冰的百香果从冰格里取出来，装进保鲜盒里。再次放入冰箱冷冻保存即可。
这样做的好处是可以保持百香果的新鲜度和营养价值，并且方便取用。想要吃或者喝的时候，只需要取出一些放在杯子里用温水泡开或者加入其他饮料中即可。
方法二：蜂蜜法
这个方法也很简单有效，只需要准备一个干净的玻璃罐和一些蜂蜜就可以了。具体步骤如下：
将需要保存的百香果清洗干净，沥干水分。然后将百香果上部切开约1/4处，用勺子将果肉挖出来，放进一个大碗里。根据自己的口味，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀。
将搅拌好的百香果倒入玻璃罐里，尽量填满，不要留空隙。然后将玻璃罐密封好，放在阴凉干燥的地方保存。
这样做的好处是蜂蜜可以起到防腐和增香的作用，并且可以增加百香果的甜度。想要吃或者喝的时候，只需要用干净的勺子舀出一些，放在杯子里用温水冲开或者加入其他饮料中即可。
方法三：果酱法
这个方法稍微复杂一些，但是做出来的百香果果酱非常美味，可以用来泡水喝，也可以抹在面包上吃，也可以做成甜品。具体步骤如下：
将需要保存的百香果清洗干净，沥干水分。然后将百香果上部切开约1/4处，用勺子将果肉挖出来，放进一个大碗里。根据自己的口味，加入适量的白糖，搅拌均匀。
准备一个不粘锅，将搅拌好的百香果倒入锅内，开中火煮至沸腾后，转小火慢慢熬。在熬煮过程中要不断搅拌，期间会出现浮沫，要用勺子撇去，否则会影响口感。
一直熬到百香果变得粘稠，用铲子搅拌会有阻力，这时候就可以关火了。然后彻底晾凉。
准备一个干净的玻璃罐，提前用热水消毒并晾干。将晾凉后的百香果果酱装进罐子里，密封冷藏保存。
这样做的好处是可以保持百香果的风味和营养价值，并且可以增加百香果的使用方式和美味程度。
以上就是科学小全为你介绍的三种保存百香果的方法，希望能够帮助你解决吃不完百香果的困扰。如果你还有其他关于百香果的问题，欢迎在评论区留言，我会尽力为你解答。也欢迎你